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股票线上配资平台便是睡莲科植物芡的种仁

俗话说“常吃五谷杂粮养人”，事实的确如此。这一养生理念，早在千百年前的中医文化中便已得到充分论证，如今更是被众多养生爱好者广泛认可，进而掀起了一股“杂粮热”的浪潮。

在种类繁多的杂粮中，有一种食材虽不常见却价格亲民，被古人赞誉为“水中人参”。药王孙思邈曾言：“婴儿食之不老，老人食之延年。”常食此物，不仅能固肾精，还可养脾胃、除湿气。

这神奇的食材，便是睡莲科植物芡的种仁，中医将其称作“芡实”。它广泛生长于诸多地区的池沼湖泊之中，由于地域文化、方言的差异，芡实拥有众多别称，如鸡头实、雁头、刺莲藕、刺莲蓬、鸡头苞等。

早在两千多年前，古人便已发现芡实的养生价值，并在《神农本草经》中将其列为“上品”。书中记载，芡实“主湿痹腰脊膝，补中，益精气，令耳目聪明”，还称常食芡实可“轻身不饥，耐老神仙”。虽说后一句略有夸张之嫌，但也充分体现了古人对芡实养生功效的高度认可。

此后，历代医家不断深入研究芡实的养生价值。《日华子本草》补充了芡实“开胃助气”的养生用途；《本草纲目》记载，常食芡实对脾肾皆有益处；《本草从新》则总结其功效为“补脾固肾，助气涩精，解酒毒”。《本草新编》中提到芡实的养生特点是“其功全在润肾去湿，夫润肾者则未免多湿，芡实补中去湿，又不燥，顾能去邪水而补真水，与诸补物同用，尤能助之以添精气，不虑多投以增湿也”。

除了医家，古代文人墨客也常对芡实赞誉有加。正如《东坡文集》中所言：“芡无五味，腴而不腻，足以致上池之水。故食芡者，能使人华液通流，当有大益。”从古人的言论中不难看出，用芡实养生的益处，主要可归纳为以下两个方面。

一、固精气

《本草新编》中提到，芡实不仅能固精气，还可通过巩固精气来滋养五脏，尤其是肾脏。肾中的精气分为有形与无形两种。若是有形之精不能“固守”，不仅会出现“滑”“遗”等健康问题，还会因“腰为肾之府”而引发腰背无力、发酸等不适。此类人群养生，可用有“水陆二仙”之称的芡实与金樱子搭配；若问题较为严重，也可选用固精气之力更强的组合，即芡实与沙苑子、龙骨、莲须。

若是无形之精不固，不仅会有相关健康问题，还会出现“下元虚冷”的情况。这类人有时小便急迫甚至难以控制，小孩或年迈老人还可能出现尿床现象。养生时，可用芡实、菟丝子、益智仁、桑螵蛸搭配。

此外，芡实还有“去邪水而益真水”的养生作用，主要针对小便颜色异常，尤其是浑浊如淘米水的情况。养生时，可用芡实与茯苓搭配，也可用芡实、红枣与猪腰子一同煮食，但需坚持多次食用才能达到养生效果。

二、健脾除湿

不少养生爱好者曾向我提及，自己坚持用养脾胃的方法养生，可脾胃状况仍未完全改善，这是为何呢？其实，这与养生所用食材的特性密切相关。每种食材都有其独特的特点和用途，芡实虽是养脾胃的佳品，但也需要合理运用。

芡实的特点是“润而不伤于湿，渗而不伤于燥”。正如《本草求真》中所说，芡实既能养脾胃，又可去湿气，适合脾胃虚弱且经常大便不成形或稀薄的人养生。若是脾胃气虚，伴有脸色发黄、不爱运动、食欲不佳等健康问题，可用芡实与党参、白术、茯苓搭配，既能滋养脾胃之气，又可除湿气；若是老人或孩子脾肾两脏功能不足，可用芡实与莲肉、胡桃肉、枣肉一同养生。